夏は暑い……。そんなことは常識だと知りながら、やっぱり暑い……。涼しさが恋しい。今回は、甲斐国･山梨で冷泉やひんやりグルメに出会う旅へ向かおう。

　まず下車したのは、勝沼ぶどう郷駅。駅南側に出て、全長約1367mの大日影（おおひかげ）トンネル遊歩道を歩く。このトンネル、明治36年から平成9年まで中央本線として使われていた大日影隧道（ずいどう）を整備したもの。涼しいトンネルの中で、建設当時から残るレンガ積みの壁やトンネルの歴史が紹介されたパネルを見学する。

　トンネルを出ると、そこはブドウ畑の広がる深沢（ふかさ）地区。深沢では6軒の農家が週末を中心に縁側を開放し、お茶や自家野菜の漬物でもてなしをしてくれる「縁側カフェ」が開催されているので、ぜひ立ち寄りたい。築100年以上の民家「やまじょう」さんや、のだて体験（要予約）ができる「喫茶去（きっさこ）」さんなど、どの農家のもてなしも都会暮らしの人にとっては温かみを感じさせてくれるはず。

　次の下車駅、春日居町から向かうは、源泉が1700年以上の歴史をもつという「岩下温泉旅館 旧館」。ここの自慢は28度という霊（冷）泉の源泉かけ流し。散策でほてった体には最高の立ち寄り湯なのだ。しかも、温泉成分の効果があるため、体が芯から冷えることはない。「ミネラル豊富で古くから飲泉としても親しまれてきました」とは若女将･宮本実佳さんの弁。

　初日の宿をとる石和（いさわ）温泉で、挑戦したいのが7月20日～8月18日の水･木･土･日曜に開催される笛吹（ふえふき）川の鵜匠（うしょう）体験（要予約）。鵜匠が川に入り、鵜をあやつる徒歩鵜（かちう）といわれる独特の漁法を体験できるなんて、とっても貴重だ。

　2日目は、「小作 甲府駅前店」で、少し早めの昼食を。冷たい「ほうとう」の麺に温かくて具沢山のツユをつけてすする「おざら」700円は、夏にぴったりの郷土食！

　甲府駅からは進路を南に変え、身延線に乗車。お目当ては、信玄の隠し湯ともいわれる下部（しもべ）温泉だ。泉質は単純泉で、源泉は28～32度の冷泉と51度の新源泉があるため、初日と同じくこちらでも冷泉を満喫できる。湯上がり後は、甲州らしく「甲斐黄金村･湯之奥金山博物館」で砂金採り体験！　水槽の中から専用のパンニング皿を使って採取した砂金は持ち帰ることができたり、その場で携帯ストラップなどに加工（別料金）したりできるとあれば、血眼になるのは必至!?　湯之奥中山金山を再現したジオラマや鉱山道具、金鉱石などの展示もされているので、こちらもお見逃しなく。