ソバ畑が広がる羊蹄山の麓で、北海道在来種の「牡丹そば」を店主自ら栽培。毎日使用する分だけを低速で石臼挽きし、羊蹄山の名水で打つ。そばつゆは毎日薄削りした鰹節をふんだんに加えた江戸風。雪を敷き詰めた野菜の貯蔵庫、雪室（ゆきむろ）で保存する自家栽培の辛味大根を添えれば、みずみずしいそばの香味にふわりと加わる辛味が爽やか。9月１日からは新そばもお目見え！
農家のそばや 羊蹄山
十割おろしそば：950円
営業時間：11:00～15:30L.O.（冬期平日は～14:30 L.O.、麺がなくなり次第閉店）
休：水曜
交通：JR函館本線倶知安（くっちゃん）駅から車で約8分
住所：虻田郡倶知安町富士見463-5
TEL. 0136-21-2308
十割おろしそば：950円
営業時間：11:00～15:30L.O.（冬期平日は～14:30 L.O.、麺がなくなり次第閉店）
休：水曜
交通：JR函館本線倶知安（くっちゃん）駅から車で約8分
住所：虻田郡倶知安町富士見463-5
TEL. 0136-21-2308
