地元の旬食材を食べる“身土不二”をコンセプトに、自然農法の米や野菜、天然醸造の味噌など、地元の生産者が丹精込めた食材をふんだんに用いている。それでいて、カフェらしい提案が随所に。なかでも、布海苔をそばに混ぜ込んだ十日町名物へぎそばは、野菜満載のスープにつけて食べるつけへぎで。定食やデザートはみな、食べてキレイになれるものばかり。