ねっとり、ひんやりした土の感触。土いじりはいいなぁ。「笠間芸術の森公園」という広大な公園内に建つ「笠間工芸の丘」でロクロ体験にチャレンジ。少しでも集中力がそがれると、粘土があらぬ方向にいく。そのため工房ではしばし沈黙の後、悲鳴と笑い声が繰り返し響く。釉薬の色も「ミルク」「珈琲」など12色あり、迷いに迷って「さくら」に決定。ほかにガラスや銀粘土などのクラフトアート体験も楽しめる。

水をいっさい使わず豆乳と湯葉だけで練り上げた「特製ゆばうどん」は、“ゆばがえし”といわれる濃厚豆乳を加えたつゆで、つるつるといただく。もっちりとした食感に、クリーミーな味わい。「特製ゆばうどん」がセットになった「風御膳」（1300円）はボリュームもあり、天ぷらやデザートも付く。「茨城県陶芸美術館」内にあるレストランだけあり、器ももちろん笠間焼。たっぷり遊んで食べたら、お腹も満腹！

平成28年に開催された伊勢志摩サミットの夕食会で、世界のファーストレディたちを喜ばせたのが「純米大吟醸酒　花薫光（かくんこう）　無濾過・生々」。その蔵元が「須藤本家」だ。自然の尊厳を根底とした酒造りで、「良い酒は良い米から、良い米は良い土から、良い土は良い水から、良い水は良い木からできる」との想いから、地元笠間産コシヒカリと伏流水を用いて酒を造っている。蔵元で購入や試飲もできる。